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Vitamin C und Folsäure mobilisieren den Abtransport von Harnsäure. Essen Sie daher viel frisches Obst, Gemüse und Salate (Paprika, Sanddorn enthalten eine hohe Konzentration an Vitamin C). Frische Kirschen senken ebenfalls den Harnsäurespiegel. Wahrscheinlich ist die hohe Konzentration von Salicylsäure in den Kirschen hierfür verantwortlich. Salicylsäure gehört zu den natürlichen Entzündungshemmern. Sie ist chemisch verwandt mit der Acetylsalicylsäure (besser bekannt als ASS), die in der Medizin schon lange als Mittel gegen Entzündungen und Schmerzen eingesetzt wird. Salicylsäure ist auch enthalten in Äpfeln, Aprikosen, Nektarinen, Pfirsichen, Erbsen, Gurken und Tomaten. |